INGREDIENTES
1 kg. de cangrejos.
1/2 cebolla
1/2 pimiento verde
2 dientes de ajo
Sal
Pimienta negra
1 pastilla de estarlux
1/2 copa de brandy
250gr de tomate frito.
ELABORACIÓN
Se pica la cebolla y el piminto verde, se sofríe un poco y se echan los cangrejos. Mientras en un mortero se machacan lso dos dientes de aho, la sal, la pimienta, la pastilla de estarlux y el brandy.
Se añade todo a los cangrejos y se deja 5 min. Luego se echa el tomate frito.
