500 grs de Senderuelas
30 grs de lomo
1 pimiento morrón asado
3 dientes de ajo
3 ramitas de perejil
Aceite y sal
Elaboración
Limpir las setas. En una sarten picar los dientes ajo con el perejil. Unos miuntos despues añadir las setas y guisar durante 35 min.
En una cazuela de barro, dorar un ajo y freir a fuego lento el pimiento. Agregar las setas, guisar unos minutos a fuego suave. Añadir el lomo y dejar al fuego unos segundos.
