En el mes de abril tenemos previsto comenzar dos nuevos cursos para trabajador@es en activo:
“Perfeccionamiento de corte jamón”, de 20 horas de duración. El objetivo de este curso es potenciar el buen uso y manejo del jamón/paleta. Los participanes mediante teoría y práctica, aprenderá a elegir,empezas, deshuesar, conservar y presentar ste típico prodcutso con objeto de poder sacar el mayor rendimiento a una pieza.Este curso está dirigido a trabajador@es del ámbito de la Industria alimentaría, para el sector de hostelería y para el comercio de alimentación.
“Acondicionamiento de la carne para su uso comercial”, de 70 horas de duración, cuyo objetivo es acondicionar la carne para su uso comercial garantizando su trazabilidad.Este curso está vinculado al certificado de profesionalidad “Carnicería y elaboración de productos cárnicos”, por lo que podrá ser objeto de certificación para la acreditación parcial de dicho certificado.
Para más detalles sobre los cursos, no dudeis en contactar con nosotros.
